Bagels einfach selber backen – Mit dem Bagel Move 💪
Diese leckeren Kringel mit dem Loch in der Mitte sind nicht nur in den USA ein echter Leckerbissen. Bagels kann man beliebig belegen und garnieren. Was magst Du am liebsten auf Deinem Bagel? Ein...
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Der Hefeteig geht nicht auf? So gelingt Dein Hefeteig
Hefe ist ein Lebewesen (ein einzelliger Pilz), die man entsprechend behandeln muss, damit man am Ende auch ein tolles Ergebnis bekommt. Hier findest Du ein paar Tipps, damit Dir Dein Hefeteig gelingt. Hefe sind...
Böhmische Knödel selber machen
Böhmischen Knödel sind perfekt für Gericht mit viel Soße, wie zum Beispiel Schmorgerichte, Gulasch und Co. Leckere böhmische Knödel selber machen
Blumenkohl Taler selber machen
Diese Blumenkohl Taler sind ein echter Genuss. Man kann sie als Vorspeise, als Hauptgericht mit Salat oder auch als Beilage servieren. Sie sind Glutenfrei und vegetarisch. Blumenkohltaler mit Kartoffeln und Käse
Sauerkraut selber machen #fermentation
Sauerkraut gehört zu den ältesten Gemüsesorten, die fermentiert wurde. Die Seefahrer hatten es früher an Bord, um den Vitamin C Mangel auszugleichen und Skorbut vorzubeugen. Man kann Sauerkraut auch selber machen. Wie das geht...
Frischer Zwetschgenkuchen mit Hefeteig gebacken
Im Spätsommer oder Anfang Herbst ist der Zwetschgenkuchen überall zu sehen. Da es in dieser Zeit die frischen Zwetschgen überall gibt, darf auch der Zwetschgenkuchen in keiner Kuchentheke fehlen. Frischer Zwetschgenkuchen ist ein typischer...
Gurkensalat mit Dill selber machen
Für einen leckeren Gurkensalat mit Dill brauch es nicht viel. Er ist schnell gemacht und schmeckt nicht nur im Sommer richtig lecker. Einen leckeren Gurkensalat einfach selber machen
Kekse mit Eiweiß backen #Resteverwertung
Beim Eis machen bleibt oft das Eiweiß übrig, deshalb backen wir heute Eiweiß-Kekse, die perfekt zum Eis passen. Diese Hippen sind eine sehr gute Resteverwertung ?? Diese kleinen Kekse sind sehr einfach und schnell...
Baguette einfach selber backen
Mit diesem Rezept kannst Du Dein Baguette ganz einfach und unkompliziert selber backen. Ich gebe Dir auch noch ein paar Tipps, wie Du Dein Baguette verfeinern und abwandeln kannst. So kannst Du ganz einfach...
Pasta – Selbst gemachte Nudeln aus Hartweizengrieß
Frische Nudeln kann man mit ganz wenigen Zutaten selbst herstellen. Man kann auch direkt etwas mehr vorproduzieren und diese dann trocknen lasssen. Selbst gemachte Nudeln aus Hartweizengrieß
