Tipps und Tricks | Rezepte
Kartoffelsalat ist in Deutschland weit mehr als nur eine Beilage – er ist eine kulinarische Glaubensfrage. Quer durch das Land verläuft der sogenannte „Kartoffelsalat-Äquator“. Doch was unterscheidet die regionalen Varianten eigentlich, was haben sie...
Wenn es draußen ungemütlich wird oder ein zünftiges bayerisches Menü ansteht, darf ein Klassiker nicht fehlen: Leberknödel. Ob als kräftige Einlage in einer klaren Rinderbrühe oder als Hauptgericht mit Sauerkraut und Kartoffelstampf – hausgemachte...
Kennst du diese Tage? Du kommst nach Hause, der Hunger meldet sich lautstark, aber die Lust, stundenlang am Herd zu stehen, ist gleich null. Eigentlich hättest du Lust auf etwas Richtiges, etwas Herzhaftes –...
Du liebst deine Heißluftfritteuse (Air Fryer), aber machst immer nur Pommes darin? Das ändern wir heute! Ich weiß genau, wie das ist: Der Tag war lang, der Hunger ist groß, aber die Motivation, lange...
Feierabend-Glück: In unter 20 Minuten auf dem Teller (und fast kein Abwasch!) Kennst du das Gefühl? Der Arbeitstag ist vorbei, der Kopf ist voll, und dein Magen knurrt. Jetzt noch stundenlang in der Küche...
Liebst Du auch diesen sanften, leicht süßlichen Geschmack von Chinakohl? Ich muss gestehen, lange Zeit habe ich ihn fast ausschließlich für knackige Salate verwendet. Klar, da ist er super, weil er so mild ist...
Wenn die Temperaturen fallen und der Wind ums Haus pfeift, gibt es nur ein echtes Heilmittel für die Seele: ein dampfender, deftiger Zweitopf. Du kennst das Gefühl, oder? Dieses wohlige Kribbeln, das sich vom...
Der Gänsebraten ist der unangefochtene Höhepunkt vieler Festtagstafeln. Doch bevor der Duft von knuspriger Haut und herzhafter Füllung Deine Küche erfüllt, beginnt die Reise bereits beim Einkauf. Mit den richtigen Tipps gelingt Dir ein...
Ich habe meine Familie gefragt, was sie gerne zum Mittagessen möchten und die Antwort war: 100% Linseneintopf. In meinem Youtube Video verrate ich Dir mein Rezept und unten erfährst Du, welche Linsensorten Du verwenden...
Endlich ist es so weit! Der Duft von Herbst liegt in der Luft und damit die Zeit der Ernte. Dieses Jahr durfte ich ein ganz besonderes Geschenk von meiner Yoga-Lehrerin verarbeiten: pralle, goldgelbe Quitten,...
