Single Brokkoli Reispfanne | 1 Portion
Ein wunderbares Single-Gericht, das Du ganz einfach nur in der Pfanne machen kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten und das Ergebnis ist superlecker. Wenn Du möchtest, dann kannst Du die auch Lachs oder ein...
Meiers Kochtipps Blog
Köstliches Aprikoseneis / Marillen Eis mit und ohne EM
Während der Aprikosen Saison (in Österreich Marillen) habe die Früchte einen sehr süßen und intensiven Geschmack. Das ist der richtige Zeitpunkt für dieses wunderbare Eisrezept. Die fruchtigen Aprikosen in Kombination mit dem cremigen Skyr...
1 Portion | Kochen als Single | Schnell und einfach + Tipps
Allein wohnen bedeutet nicht, dass man sich mit Fertiggerichten und Tiefkühlkost zufrieden geben muss. Mit ein bisschen Planung kannst du auch als Single lecker und abwechslungsreich kochen und das mit relativ wenig Aufwand. Hier...
Leckere Remouladensoße
Eine Remouladensoße passt zum Beispiel zu Backfisch, Tellersülze oder zu kaltem Braten. Dieses Rezept ist so lecker, da reicht auch eine Scheibe Brot. Remoulade als Kurzvideo Ein tolles Rezept nach meinem Geschmack. Lass dich...
Gefüllte Paprika aus dem Backofen
Eine mit Hackfleisch gefüllte Paprika ist der Klassiker in der deutschen Küche. Die gab es früher meistens Sonntags bei Oma. Ich habe dazu Kartoffelstampf gemacht, es passt aber auch Reis oder Salzkartoffeln. Die mit...
Smashed Potatoes – Die Bratkartoffeln für Faule
Du hast Lust auf Bratkartoffeln, aber keine Zeit zum Schälen und Schneiden? Dann ist dieses einfache und super leckere Rezept genau das Richtige für Dich. Kartoffeln waschen, kochen und in die Pfanne drücken. Das...
Melonensorbet ohne Eismaschine (Granita)
Im Moment gibt es überall frische Melonen zu vernünftigen Preisen. Der perfekte Zeitpunkt für ein leckeres Melonensorbet. Da ich für ein richtiges Sorbet eine Eismaschine benötige, habe ich ein Granita gemacht. Das Rezept ist...
Würziges Blumenkohlcurry (vegetarisch)
Da ich sehr oft nach vegetarischen Rezepten gefragt werde, habe ich hier ein wunderbares Blumenkohl Curry. Der Duft beim Kochen ist absolut unwiderstehlich und könnte sogar die Nachbarn anlocken. Ein wunderbar leichtes Gericht für...
Wenn Maggi, dann selbst gemacht!
Maggi gehört für viele auf den Tisch und ist gerade bei älteren Menschen ein Bestandteil in der Suppe. Das Maggi-Ei ist auch sehr beliebt. Mit diesem Rezept kannst Du Dein Maggi in Zukunft selbst...
Yogurette Eis kann man selber machen
Wem eine gekühlte Yogurette nicht kalt genug ist, für den habe ich das Rezept für ein Yogurette Eis. Dieses Rezept funktioniert mit und ohne Eismaschine. Die Kombination aus Joghurt und Erdbeere ist einfach...