Mediterrane Hähnchenkeulen
Diese mediterran- geschmorten Hähnchenkeulen aus dem Backofen sind recht einfach gemacht. Geschmorte Hähnchenkeulen aus dem Backofen
Meiers Kochtipps Blog
Italienisches Tiramisu einfach selber machen
Ein Tiramisu ist ein typisch-italienisches Dessert, das mit Mascarpone und Löffelbiskuit hergestellt wird. Dieses italienische Dessert ist ein Genuss für Feinschmecker und Leckermäulchen. 😋
Pasta, die riesige Nudel-Welt
Pastagerichte gehören zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Es gibt über 600 verschiedene Nudelsorten, von den ganz kleinen Suppennudeln bis hin zu den Nudelplatten für Lasagne. Es gibt zwei verschieden Arten von Paste. Pasta...
Gefüllter Spießbraten
Ein Spießbraten ist ein gefüllter Schweinebraten, meistens vom Nacken. In meinem Fall habe ich ihn mit Zwiebeln gefüllt. Mit Zwiebeln gefüllter Spießbraten
Königsberger Klopse Rezept
Königsberger Klopse sind eine ostpreußische Spezialität. Sie werden in weißer Soße mit Kapern serviert. Fleischbällchen in weißer Kapernsoße
Pak Choi und Mangold – Wo sind die Unterschiede?
Pak Choi und Mangold sehen sich unheimlich ähnlich. Es sind aber zwei ganz unterschiedliche Gemüsesorten. Wo die Unterschiede sind und was man mit den beiden machen kann, erkläre ich hier: Pak Choi: Er ist...
Zartes Kalbsragout mit Champignons
Ein zartes Kalbsragout mit Champignons in einer feinen Rahmsoße ist ein echter Genuss. Dazu passen sehr gut Semmelknödel, Nudeln oder Spätzle. Kalbsragout mit Champignons in Rahmsoße
Matjes – Wissenswertes rund um den jungen Hering
Matjes gehört gerade zur Karneval-Zeit zu den beliebtesten Fischen. Durch seinen Salzgehalt gleicht er nach einer feucht-fröhlichen Nacht den Elektrolyt-Haushalt aus. Auch sein hoher Anteil an Omega 3 Fettsäuren und ein Fettgehalt von 12...
Joghurt Dressing Rezept
Dieses Joghurt Dressing passt sehr gut zu Blattsalaten und zu Gurkensalat. Es ist sehr leicht und unterstützt den Eigengeschmack von Deinem Salat. Sehr leichtes Dressing für Blattsalat und Gurken
3 Rezepte für Sportler
Diese drei Rezepte sind besonders für Sportler geeignet, da sie sehr viele Proteine enthalten. Es ist ein Rezept für Fleisch-Esser, eines für Vegetarier und eines für Veganer. Gesunde Vollkornnudeln in einer Erdnussbutter-Soße Ein eher...
