Hot Dog Brötchen mit passender Soße selber machen
Hot Dogs sind ein richtig leckerer Snack. Die Brötchen und die Soße kann man auch ganz leicht selber machen. Diese Hot Dog Brötchen sind traumhaft fluffig. Leckere Soße zum Hot Dog
Meiers Kochtipps Blog
Raffello Eis selber machen
Diese kleinen Raffaello Kugeln haben im inneren eine cremige Füllung mit einer Nuss in der Mitte. Sie werden umhüllt von einem knusprigen Keks mit Kokosflocken. Ich habe versucht, sie als Eis nachzumachen. Mein Versuch,...
Frische Schwarzwurzeln schälen und zubereiten
Schwarzwurzeln werden auch “Der Spargel des kleinen Mannes” genannt. Er ist etwas in Vergessenheit geraten, aber man bekommt ihn so langsam wieder. Er wird auch sehr gerne als Spargelersatz für die Gemüsemischung “Leipziger Allerlei”...
Tiramisu Eis selber machen ohne Eismaschine
Dieses leckere Tiramisu Eis ist ein tolles Dessert. Für dieses Eis brauchst Du keine Eismaschine. Tiramisu Eis einfach selber machen
Biergulasch vom Rind
Diese lecker Gulasch hat einen sehr angenehmen Malzgeschmack. Probiere es einfach mal aus 😋 Leckeres Gulasch mit Bier
Stressfrei kochen – Das richtige Timing
An Weihnachten oder bei Familienfesten wird oft richtig aufwendig gekocht. Da sollte dann auch alles passen und lecker schmecken. Ganz nebenbei möchte man auch noch Zeit mit seinen Gästen verbringen und nicht die ganze...
Sorbet von der Blutorange
Da wir uns gerade in der Blutorangen Saison befinden liegt es nahe, ein leckeres Sorbet von der Blutorange zu machen. Ein fruchtiger Traum in rosa
Chili sin Carne – Das Chili ohne Fleisch
Diese Gericht beweist mal wieder, dass ein Chili nicht unbedingt Fleisch braucht. Pilze sind ein hervorragender Ersatz und es geht auch noch viel schneller. Das Chili ohne Fleisch
Der Hefeteig geht nicht auf? So gelingt Dein Hefeteig
Hefe ist ein Lebewesen (ein einzelliger Pilz), die man entsprechend behandeln muss, damit man am Ende auch ein tolles Ergebnis bekommt. Hier findest Du ein paar Tipps, damit Dir Dein Hefeteig gelingt. Hefe sind...
Honig Rosmarin Eis
Das Honig Rosmarin Eis hat durch den Sauerrahm eine angenehme Frische und passt sehr gut in die kalte Jahreszeit. Cremiges Eis für die kalten Tage.
