Hast Du Lust auf ein Koch-Quiz?
Ich habe hier ein kleines Quiz mit fünf Fragen rund ums Kochen für Dich. Teste Dein Wissen und vielleicht lernst Du noch etwas dabei. Viel Spaß beim Quiz.
Kategorie: Wissenswertes
Guarkernmehl und was man damit machen kann
Ich habe gerade meine ersten Erfahrungen mit Guarkernmehl gesammelt und möchte Dich mit diesem Artikel informieren, was man damit machen kann und wie man es verwendet. Was ist Guarkernmehl? Guarkernmehl, auch Guarmehl oder Guargummi...
Verschiedene Blattsalate und mein Tomatendressing
Es gibt so viele verschiedene Blattsalate und die unterscheiden sich nicht nur am Aussehen. Sie schmecken unterschiedlich und man kann teilweise viel mehr mit ihnen machen, als nur Salat. Der Kopfsalat Der allseits bekannte...
Unterschiede zwischen Hart- und Weichweizengrieß + Grießklößchen-Rezept
Was ist Grieß? Wo ist der Unterschied zwischen Hartweizengrieß und Weichweizengrieß? Welchen Grieß verwendet man für welche Speisen? Diese Fragen möchte ich Dir gerne beantworten und am Ende findest Du noch das Rezept für...
WALDMEISTER – Das Maikraut – Rezept für Waldmeister Sorbet
Waldmeister ist das typische Maikraut. Es ist nicht nur Bestandteil der berühmten Maibowle, sondern kann auch sehr gut für Eis verwendet werden. Wo findet man Waldmeister? Waldmeister, auch Labkraut genannt, wächst meist an schattigen...
Skyr und sein Eis
Skyr wird in Deutschland immer beliebter. Sein cremiger Geschmack und die tollen Eigenschaften machen daraus ein Superfood. Was ist Skyr? Skyr ist ein isländisches Milchprodukt. Es wurde früher aus Schafmilch oder Kuhmilch hergestellt. In...
Staudensellerie und Knollensellerie Tipps rund um Sellerie
Knollensellerie und Staudensellerie haben zwar den gleichen Namen und einen ähnlichen Geschmack. Es gibt aber auch sehr viel Unterschiede. Eigenschaften von Knollensellerie Beim Einkauf: Der Knollensellerie gehört zu den Wurzelgemüsen. Er wird im Freiland...
Eis aus der Tüte? Was ist da drin?
Eis gibt es nicht nur im Kühlregal, sondern auch bei den Cremedesserts als Pulver. Dieses Eispulver muss man nur in Milch einrühren und 4 Stunden gefrieren lassen. Doch was ist in dem Pulver drin...
Quark und Joghurt – Was ist der Unterschied?
Die kurze Antwort lautet: Joghurt wird mit Hilfe von Milchsäurebakterien hergestellt und für Quark wird Lab verwendet, das ihn zum Frischkäse macht. Deshalb ist Joghurt ein Milchprodukt und Quark ein Frischkäse. Wie wird Quark...
Stressfrei kochen – Das richtige Timing
An Weihnachten oder bei Familienfesten wird oft richtig aufwendig gekocht. Da sollte dann auch alles passen und lecker schmecken. Ganz nebenbei möchte man auch noch Zeit mit seinen Gästen verbringen und nicht die ganze...
