Tipps und Tricks | Rezepte
Hier findest Du Grundrezepte für die verschiedensten Gerichte.
Wenn es draußen ungemütlich wird oder ein zünftiges bayerisches Menü ansteht, darf ein Klassiker nicht fehlen: Leberknödel. Ob als kräftige Einlage in einer klaren Rinderbrühe oder als Hauptgericht mit Sauerkraut und Kartoffelstampf – hausgemachte...
Kennst du schon Couscous? Das kleine, körnige Getreide ist in der nordafrikanischen Küche nicht mehr wegzudenken und erobert auch bei uns immer mehr Herzen. Er besteht aus Hartweizengrieß, der zu kleinen Kügelchen gedämpft wird....
Eine perfekte Bratensoße zu kochen, erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung wird Deine nächste Bratensoße ein echter Genuss. Auf diese Weise kannst Du sowohl Schmorgerichte, wie Rinderbraten...
Frikadellen sind ein echter Klassiker der deutschen Küche und gehören zu den beliebtesten Gerichten. Je nach Region heißen sie auch Buletten, Hacksteak oder Fleischpflanzerl. Ob heiß als herzhaftes Mittagessen oder kalt zum Abendbrot –...
Gibt es ein Gericht, das mehr nach „Zuhause“ schmeckt als klassische Rinderrouladen? Wenn der Duft von geschmortem Rindfleisch, Senf und Speck durch das Haus zieht, weiß jeder: Heute ist Sonntag. Rouladen sind die unangefochtenen...
Es gibt Gerüche, die sofort ein Gefühl von Heimat und Geborgenheit auslösen. Eine frisch aufgesetzte Rinderbrühe, die langsam auf dem Herd vor sich hin simmert, gehört definitiv dazu. Sie ist nicht einfach nur eine...
Hand aufs Herz: Ein Salat ist immer nur so gut wie sein Dressing. Doch oft fehlt im Alltag die Inspiration und man landet immer wieder beim gleichen Standard-Mix. Schluss damit! Ich zeige dir drei...
Ein Schokopudding ist genau das Richtige, wenn man sich bei diesem Schmuddelwetter etwas aufwärmen möchte. Mit ein paar einfachen Zutaten lässt er sich ganz schnell und einfach zubereiten (ohne Fertigpulver). Das Rezept als Short-Video...
Die Sauce Béchamel ist eine weiße Grundsoße, die man als Basis für viele weitere Soßen und Suppen verwenden kann. Das Short-Video auf Youtube Aus dieser weißen Grundsoße kann man viele andere Soße zubereiten.
Rührei ist nicht gleich Rührei. Der eine mag es eher trocken, der andere lieber cremig. Ich habe ein paar Tipps für Dich, wie Du Dein Lieblings-Rührei zubereiten kannst. Die Zutaten sind fast immer gleich,...
