Verschlagwortet: braten

Bratensoße ohne Braten Wie geht das vegetarisch 0

Die Bratensoße ohne Braten?

Wir mögen zu Kartoffelklößen am liebsten eine dunkle Bratensoße. Da es aber gestern schon Fleisch gab, mache ich heute eine Bratensoße ohne Fleisch, die aber genauso lecker schmeckt. Diese vegetarische Soße schmeckt so lecker,...

Flat Iron Steak mehr Infos 0

Flat Iron – Besser als ein Rumpsteak?

Das Flat Iron Steak, auch bekannt als Schulterscherzel, gehört zu den beliebtesten Schnitten aus dem Rindfleisch. Das Fleischstück ist zart und saftig, hat einen intensiven Geschmack und ist dabei vergleichsweise günstig. Ursprünglich wurde das...

Wieviel Öl braucht man zum Braten 0

Wie viel Öl braucht man zum Braten?

Viele möchten gerne ohne Öl / Fett braten. Zum einen, weil die Preise in letzter Zeit stark angestiegen sind und zum anderen aus Ernährungsgründen. Doch wie viel Öl braucht man wirklich zum Braten? Die...

Gänsebrust aus dem Backofen 0

Saftige Gänsebrust aus dem Backofen

Diese Gänsebrust ist ein echter Genuss. Außen die wunderbar knusprige Haut und innen ist sie schön zart und saftig. Gerade für besondere Festtage wie Weihnachten ist sie der perfekte Hauptgang. Eine lecker Gänsebrust im...

Gefüllter Spießbraten 2

Gefüllter Spießbraten

Ein Spießbraten ist ein gefüllter Schweinebraten, meistens vom Nacken. In meinem Fall habe ich ihn mit Zwiebeln gefüllt. Mit Zwiebeln gefüllter Spießbraten

Zarter Rinderschmorbraten 2

Schmorbraten vom Rind

Ein klassischer Rinderschmorbraten, wie ihn schon die Oma gekocht hat. So hat auch schon die Oma einen leckeren Schmorbraten gekocht.