Kategorie: Infos für Azubis

Geflügelcocktail Rezept 0

Geflügelcocktail Rezept

Ein Geflügelcocktail ist eine sehr schöne Vorspeise oder ein leichtes Abendessen. Im Video erkläre ich Dir noch den Unterschied zwischen einem Geflügelcocktail und einem Geflügelsalat. Grundrezept für einen Geflügelcocktail

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Brühe klären – Grundlagen für Koch-Azubis

Eine Brühe klären gehört zur Ausbildung eines Kochs. In diesem Artikel erkläre ich, wie man eine Brühe klärt, welche Zutaten benötigt werden und worauf man dabei achten muss. Als Grundlage braucht man eine Brühe,...