Gurken Minze Eis – sehr erfrischend
Gerade an heißen Sommertagen ist dieses Gurken Minze Eis mit Zitrone eine echte Erfrischung. Bei den Zutaten habe ich mich von einem Cocktail inspirieren lassen. Die Mischung ist auch als Detox-Getränk bekannt.
Gurken Minze Eis mit Zitrone
Ein erfrischendes Eis für heiße Sommertage.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 99kcal
Zutaten
- 1 Stück Salatgurke 350g bis 400g
- 1 Stück Zitrone
- 10 Blätter Minze
- 80 g Traubenzucker
- 1 Messerspitze Guarkernmehl
Anleitungen
- Die Gurke teilweise schälen und in Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen und zusammen mit dem Traubenzucker, dem Guarkernmehl und der Gurke mixen. Zum Schluss noch die Minzblätter dazu geben und nochmals pürieren. Probieren und nach eigenem Geschmack noch Minze dazu geben.
- In der Eismaschine gefrieren lassen.
- Wer keine Eismaschine hat, der kann die Masse in ein flaches Gefäß geben und ab und zu mal umrühren.
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