Rosen Sorbet für besondere Tage

von Markus Meier · Veröffentlicht 3. September 2023 · Aktualisiert 24. September 2023

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Dieses Sorbet mit dem zarten Aroma von Rosen ist für ganz besondere Tage. Das Rezept kann man recht einfach zubereiten und in der Eismaschine gefrieren lassen. Mal was anderes, als eine Rose zu verschenken. 

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Rezept für Rosen Sorbet

Ein leckeres Sorbet mit dem Aroma von Rosen.

Gericht Eis,, Sorbet

Küche Dessert, Eis

Keyword Eis geht immer, Eis selber machen, rosen Sorbet, Sorbet, Spezialität

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Portionen 4 Portionen

Kalorien 122kcal

Kochutensilien

• 1 Eismaschine

Zutaten

• 1 Dose Lychees 560 g
• 50 ml Rosenwasser
• 100 ml Wasser
• 120 g Zucker
• 1-2 Esslöffel Cassis Likör oder besser Grenadine
• 30 ml Zitronensaft

Anleitungen

• Den Zucker mit dem Wasser und dem Zitronensaft einmal aufkochen lassen. Den Zuckersirup abkühlen lassen.
• Die Dose mit den Lychees am besten vorher im Kühlschrank lagern. Nach dem Öffnen in ein hohes Gefäß geben und mit dem Rosenwaser und dem Zuckersirup mixen. Etwas Grenadine oder Cassis Likör dazu geben (für die Farbe) und durch ein Sieb passieren. Wer möchte, der kann auch noch ein paar Dekor-Blüten (zum Verzehr geeignet) mit in die Sorbet-Grundmasse geben.
• Die Grundmasse in die Eismaschinen geben und gefrieren lassen.

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Schlagwörter: LycheeRoseneisSorbetSpezialität

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