Teufelssalat – Die feurige Resteverwertung
So ein Teufelssalat ist die perfekte Resteverwertung für gekochtes Rindfleisch, aber auch für Schweinebraten. Dieser Salat lässt sich auch sehr gut mitnehmen.
Rezept für Teufelssalat
Perfekt zum Mitnehmen und zur Resteverwertung
Portionen 2 Portionen
Kalorien 237kcal
Zutaten
- 300 g Schweinebraten oder gekochtes Rindfleisch
- 1 Stück Paprika
- 3 Stück Gewürzgurken
- 0,5 Stück Zwiebel
- 3 Esslöffel Ketchup
- 30 ml Fond von Gewürzgurken
- 1 Teelöffel Tomatenmark oder Paprikamark
- 7 Stück Silberzwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Jalapenos
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Chili
Anleitungen
- Den Ketchup mit den flüssigen Zutaten zu eine cremigen Soße verrühren. Danach würzen und bei Seite stellen. Die Paprika, die Gewürzgurken, die Zwiebel in streifen schneiden und die Silberzwiebeln halbieren. Zu dem Ketchup geben und verrühren.
- Das gegarte Fleisch (egal ob Rind oder Schwein) in dünne Scheiben und danach in Streifen schneiden. Zu den übrigen Zutaten in die Schüssel geben und gut durchmischen. Danach probieren und eventuell nochmals abschmecken.
- Den Teufelssalat am besten über Nacht ziehen lassen. So eignet er sich sehr gut zum Mitnehmen.
Freut mich, dass Dir das Rezept gefallen hat.
Ich bin ein Fleischfresser, lol, trotzdem hat mir das Rezept gefallen. Unnützes Wissen Teil 386: Warum werden die Karotten meistens…
Hallo Dieter, freut mich sehr, dass Dir das Pilzgulasch geschmeckt hat.
Für heute Mittag habe ich den Pilzgoulasch gemacht,nur für mich.Das war sehr gut und günstig. Vielen Dank lieber Markus
Vielen Dank für Dein Feedback. Das freut mich sehr 😊