Meiers Koch-Quiz – neue Fragen, neues Glück #8 😉

Thomas sagt:

Hallo,

habe eine Anmerkung.

Gelatine wird nurnoch aus Schwarte hergestellt.
Weiß garnicht ob es überhaupt noch einen Betrieb gibt der Knochen verarbeitet.
Knochen ist als Rohstoff teurer und etwas aufwendiger in der Herstellung.
Habe lange bei Ewald-Gelatine gearbeitet. Die u.a. die Gelatine für Dr. Oetker herstellen.

Grüße