Schnelles Paprika Zucchini Gemüse
Dieses Paprika Zucchini Gemüse passt sehr gut zu Lammgerichten und schmeckt auch zu gebratenem Fisch ganz hervorragend.
![Paprika Zucchini Gemüse](https://www.meierskochtipps.de/wp-content/uploads/2021/03/Paprika-Zucchini-Gemuese-150x150.jpg)
Paprika Zucchini Gemüse
Leckeres Pfannengemüse zu Fisch und Lammgerichten.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 130kcal
Zutaten
- 2 Stück Paprika rot
- 2 Stück Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 ml passierte Tomaten
- 20 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Rosmarin
Anleitungen
- Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
- Die Paprika und die Zucchini in Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Paprika darin anbraten. Sobald die Paprika angebraten ist kommen die Zucchini, die Zwiebeln und der Knoblauch dazu. Alles gut durchschwenken und würzen.
- Mit den passieren Tomaten aufgießen und weich schmoren lassen.
- Das Gemüse passt sehr gut zu Lammfleisch und zu Fisch.