Mein Rezept für Erdbeermousse
Dieses Rezept für eine Erdbeermousse eignet sich sehr gut für Erdbeeren, die vielleicht schon ein paar Druckstellen haben.
Mousse aus frischen Erdbeeren
Perfekt um sehr reife Erdbeeren in ein leckeres Mousse zu verwandeln.
Portionen 6 Portionen
Kalorien 312kcal
Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 50 g Zucker Nach Geschmack / probieren
- 3 Blatt Gelatine
- 4 g Vanillezucker
- 200 g Sahne mindestens 30%
Anleitungen
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Erdbeeren waschen und danach klein schneiden. In einem Mixbehälter mit dem Vanillezucker fein pürieren, probieren und mit Zucker nach Bedarf süßen.
- Die Gelatine in einem Topf vorsichtig erwärmen, nicht kochen!
- Die Sahne steif schlagen.
- Das Erdbeerpüree langsam in die warme Gelatine einrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Ein Drittel der geschlagenen Sahne unterrühren und danach die restliche Sahne unterheben.
- Die Mousse abfüllen und zwei bis drei Stunden kalt stellen.
Freut mich, dass Dir das Rezept gefallen hat.
Ich bin ein Fleischfresser, lol, trotzdem hat mir das Rezept gefallen. Unnützes Wissen Teil 386: Warum werden die Karotten meistens…
Hallo Dieter, freut mich sehr, dass Dir das Pilzgulasch geschmeckt hat.
Für heute Mittag habe ich den Pilzgoulasch gemacht,nur für mich.Das war sehr gut und günstig. Vielen Dank lieber Markus
Vielen Dank für Dein Feedback. Das freut mich sehr 😊