Verschlagwortet: Sauerkraut

Krautkrapfen selber machen 0

Krautkrapfen

Ein leckeres Gericht aus dem süddeutschen Raum sind Krautkrapfen. Dabei wird Sauerkraut in einen Teig eingewickelt und gegart. Das Gericht ist zwar sehr aufwendig, aber an einem regnerischen Tag kann man sich auch mal...

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Sauerkraut selber machen #fermentation

Sauerkraut gehört zu den ältesten Gemüsesorten, die fermentiert wurde. Die Seefahrer hatten es früher an Bord, um den Vitamin C Mangel auszugleichen und Skorbut vorzubeugen. Man kann Sauerkraut auch selber machen. Wie das geht...

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