Glücksbringer 2022 Ein Linsengericht mit Pute
Linsen gelten als Glücksbringer für das neue Jahr. Hier ist ein leckerer Linseneintopf, mit dem Du dem Glück etwas auf die Sprünge hilfst.

Rote Linsen mit Putenstreifen
Würziges Linsengericht mit Putenstreifen als Glücksbringer für das neue Jahr
Portionen 4 Portionen
Kalorien 98kcal
Zutaten
- 300 g Rote Linsen
- 800 ml Hühnerbrühe
- 400 g Putenbrust oder Hähnchenbrust
- 400 g Chinakohl
- 300 g Möhren
- 3 Stück Tomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Butterschmalz
- 1 Teelöffel Thai Currypaste mild
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Petersilie
Anleitungen
- Die Pute in Streifen schneiden und in einem Topf mit dem Butterschmalz anbraten.
- Die Möhren schälen, in Würfel schneiden und zu den gebratenen Putenstreifen geben. Ebenfalls mit anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und ebenfalls mit in den Topf geben. Nachdem alles gut angebraten ist kommt die Thai Currypaste und die übrigen Gewürze dazu (Salz erst zum Schluss). Kurz mit anbraten lassen.
- Die Linsen waschen und mit in den Topf geben. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und einmal aufkochen lassen.
- Den Chinakohl in Streifen schneiden und die Tomaten würfeln. Beides mit in den Topf geben und für 10 Minuten leicht köcheln lassen. Nun noch mit Salz abschmecken und die gehackte Petersilie dazu geben.
- Ich wünsche Dir ein glückliches neues Jahr.
Du kannst entweder fertigen Kloßteig verwenden (750 g), oder Du machst ihn selber. Das Rezept dafür findest Du hier -…
Guten Morgen! Ich plane diese "Röstis" als vegetarische Buletten für's kommende Wochenende. Kann ich die fertigen Teile einfrieren und dann…
[…] oder einem Stabmixer machen. Dieses Rezept ist auch sehr gut für Diabetiker geeignet, da der Birkenzucker insulinunabhängig verstoffwechselt wird…
[…] und Suppen sind genau das Richtige für die Winterzeit. Ein Erbseneintopf oder ein Linseneintopf wärmen da wunderbar von innen…
[…] Der Feldsalat wird auch Nüsslisalat oder Ackersalat genannt. Man bekommt ihn meist im Herbst oder im Frühjahr. Die kleinen…