15 Minuten Pfannengericht
Dieses Gericht ist perfekt für den Feierabend. Es lässt sich in 15 Minuten zubereiten und es schmeckt absolut lecker.
15 Minuten Nudel Gemüsepfanne
Ein schnelles Gericht ohne Fleisch
Portionen 3 Portionen
Kalorien 312kcal
Zutaten
- 2 Stück Paprika
- 2 Stück Zucchini
- 100 g Champignons
- 200 g Kirschtomaten
- 200 ml Sahne
- 100 g Lauchzwiebeln
- 20 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 500 g frische Nudeln nach Wunsch
- 1 Esslöffel frische Kräuter
Anleitungen
- Die Pfanne vorheizen und das Nudelwasser zum Kochen bringen.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Champignons ebenfalls klein schneiden. In die heiße Pfanne kommt das Olivenöl und die Paprika. Diese für etwa 3 Minuten anbraten. Danach die Champignons dazu geben und ebenfalls mit anbraten.
- Sobald sich am Pfannenboden bratenrückstände bilden wird das Gemüse mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern gewürzt. Nochmals für etwa 3 Minuten braten lassen. Danach die Kirschtomaten dazu geben und mit der Sahne ablöschen. Die frischen Kräuter und die Lauchzwiebeln dazu geben und aufkochen lassen. Danach nochmals abschmecken.
- Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
- Sobald die Nudeln gar sind werden sie abgegossen und heiß in die Pfanne gegeben. Alles gut durchrühren und servieren.
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