Marmorkuchen Rezept
So ein Marmorkuchen ist ein echter Klassiker. Er passt ganz wunderbar auf die Kaffeetafel.
Rezept als Short Video auf YouTube
Marmorkuchen aus Rührteig
Eine einfaches Rezept für Marmorkuchen
Portionen 8 Portionen
Kalorien 383kcal
Kochutensilien
- 1 Kastenform
Zutaten
- 125 g Butter Zimmertemperatur
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Prise Vanillemark
- 3 Stück Eier Zimmertemperatur
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40 ml Milch Zimmertemperatur
- 10 g Butter zum Einfetten der Backform
- 20 g Semmelbrösel für die Backform
- 15 g Entöltes Kakaopulver
- 1 Prise Puderzucker zum garnieren
Anleitungen
- Zuerst die Butter schaumig aufschlagen. Danach den Zucker mit dem Vanillemark dazu geben und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach ein Ei dazu geben und rühren, bis es sich mit der Butter verbunden hat. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und etwa 2 Esslöffel zu der Buttermischung geben. Nochmals verrühren und in der Reihenfolge abwechselnd die restlichen Eier und das Mehl dazu geben. In diesen zähen Teig kommt nun die Milch. Den Teig nochmals gut durchrühren, bis sich alles gut vermischt hat. Nicht zu lange rühren lassen.
- Eine Kastenform mit Butter einfetten und Semmelbrösel bestäuben.
- ⅔ von dem Teig in die Kastenform verteilen. Das restliche ⅓ mit dem Kakaopulver und den 20 ml Milch verrühren. Danach mit einer Gabel unter den hellen Teig verrühren, damit das typische Muster entsteht.
- Der Kuchen kommt jetzt bei 160°C Umluft für etwa 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist. Nach dem Backen auskühlen lassen und genießen.
Das ist ein Super Futter gerade richtig bei diesem Wetter,habe alles im Haus.Das werde ich morgen machen.Vielen Dank
Deswegen wird die Soße auch extra dazu serviert 😉
Schn itzel panieren und dann in einer matschigen Sosse ersaufen lassen??? Das geht gar nicht!!! Als Österreicher dreht sich mir…
Das sind halt echte Kindheitserinnerungen. Weiterhin viel Spaß beim Kochen 😊🍀
Bin 68 Jahre jung. Meine Mutter hat uns diese Mehlkösschen sehr oft gemacht , weil wir 5 Kinder sie alle…