Brühe klären – Grundlagen für Koch-Azubis

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2 Antworten

  1. Andre sagt:

    Sehr interessanter Beitrag! Vielen Dank.

  1. 30. Januar 2019

    […] Brühe Klären – Sollte die Brühe mal trüb geworden sein, dann kann man diese mit dem Eiweiß klären. Wie das funktioniert habe ich hier bereits erklärt. […]

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