Haferflocken Pfannkuchen
Leckere Pfannkuchen ohne Mehl mit Haferflocken.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 121kcal
Kochutensilien
- 1 Mixer
Zutaten
- 100 g Haferflocken blütenzart
- 300 - 350 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 Teelöffel Kräuter nach Wahl
- 30 ml Pflanzenöl
Anleitungen
- Die Haferflocken mit 250 ml Milch einweichen. Die zarten Haferflocken brauchen etwa 10 Minuten, die Kernigen etwa 30 Minuten. Danach mit einem Standmixer oder einem Stabmixer pürieren. Wen die Stückchen nicht stören, der kann den Teig auch mit einem Schneebesen anrühren.
- Danach kommt das Eis, die Gewürze und die Kräuter dazu. Je nach dem, ob man kleine Küchlein oder Pfannkuchen machen möchte, kommen noch 50 bis 100 ml Milch dazu.
- Die Pfannkuchen in einer Pfanne mit dem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze nacheinander ausbacken.