Erfrischendes Limetteneis
Dieses erfrischende Limetteneis mit Skyr bringt Dir an heißen Tagen echte Abkühlung.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 310kcal
Zutaten
- 300 g Skyr
- 200 g Schlagsahne
- 100 ml Limettensaft 3 bis 4 Stück in Bio-Qualität
- 150 g Traubenzucker
Anleitungen
- Zuerst die Limetten mit heißem Wasser abwaschen und danach abreiben. Den Abrieb in eine Schüssel geben und die Limetten auspressen. Den Saft dazugeben und mit dem Traubenzucker verrühren.
- Sobald sich der Traubenzucker aufgelöst hat kommt der Skyr dazu und weiter verrühren. Danach die Sahne einrühren und in die Eismaschine geben.
- Wer keine Eismaschine hat muss die Sahne aufschlagen und unter die Masse heben. Danach für mehrere Stunden gefrieren lassen.
- Wenn das Eis in der Gefriertruhe war, dann sollte es vor dem Genuss im Kühlschrank temperiert werden, damit es wieder cremig wird.