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Cremiges Schokoladeneis Rezept
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Schokoladeneis

Einfaches Schokoladeneis Rezept
Gericht Eis,, Milcheis, Speiseeis
Küche Dessert, Eis, Italienisch
Keyword Eis geht immer, Eis selber machen, Eis,, Schokoeis, Schokolade
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 210kcal

Zutaten

  • 200 g Vollmilch Kuvertüre
  • 70 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 2 Stück Eigelb
  • 4 g Stärke

Anleitungen

  • 200 ml Milch mit der Hälfte von dem Zucker zum Kochen bringen.
  • Die Eigelbe mit der Stärke, dem restlichen Zucker und der restlichen Milch gut verrühren. Diese Mischung in die heiße Milch geben und aufkochen lassen.
  • Danach vom Herd nehmen, die gehackte Kuvertüre dazu geben und abkühlen lassen. Danach die Sahne dazu geben. Diese Masse in die Eismaschine geben und frieren lassen.
  • Wer keine Eismaschine hat muss die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und die aufgeschlagene Sahne unterheben. Danach für 3 bis 4 Stunden gefrieren lassen.

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