Cremiges Nutella Eis ohne Eismaschine
Diese leckere Schokoladen Erdnusscreme Eis kannst Du mit und ohne Eismaschine machen.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 286kcal
Zutaten
- 300 ml Milch
- 15 g Zucker
- 1 Teelöffel Speisestärke
- 3 Stück Eigelb
- 200 g Nutella
- 200 g Schlagsahne
Anleitungen
- Vier Esslöffel von der Milch wegnehmen, den Rest in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Stärke mit dem Zucker und der kalten Milch anrühren. Die drei Eier trennen und das Eigelb dazu geben. Gut verrühren und die kochende Milch damit abbinden. Einmal kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und das Nutella einrühren. solange verrühren, bis sich das Nutella aufgelöst hat.
- Danach auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne aufschlagen. Diese unter die abgekühlte Masse heben und in ein flaches Gefäß umfüllen. Danach für mehrere Stunden gefrieren lassen.
- Wer eine Eismaschine hat, der kann die Sahne auf flüssig dazu geben und in der Eismaschine gefrieren lassen.