Zwetschgen-Sorbet
Ein leckeres Zwetschgen-Sorbet Rezept für die Eismaschine
Portionen 4 Portionnen
Kalorien 95kcal
Zutaten
- 500 g Zwetschgen entsteint
- 150 ml Orangensaft / Fruchtsaft
- 150 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Die Zwetschgen waschen und entsteinen.
- Den Saft zusammen mit dem Gelierzucker und dem Vanillezucker in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Die Zwetschgen und den Zimt dazu geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Sobald die Zwetschgen weich mit einem Stabmixer pürieren. Auf Wunsch kann man die Grundmasse durch ein Sieb passieren und die Schalenreste zu entfernen.
- Die Grundmasse nun auf Zimmertemperatur abkühlen und in der Eismaschine frieren lassen.