Milchreis mit frischem Apfelmus
So wird Dein Milchreis richtig lecker.
Portionen 3 Portionen
Kalorien 115kcal
Zutaten
Milchreis kochen
- 500 ml Milch
- 125 g Milchreis
- 30 g Zucker
- 1 Prise Vanillezucker nach Wunsch
- 1 Prise Abrieb von Zitrone oder Orange nach Wunsch
Frisches Apfelmus
- 2 Stück Apfel
- 30 ml Apfelsaft oder Wasser
- 0,5 Stück Saft einer Zitrone
- 1 Prise Vanillezucker nach Wunsch
Zum Verfeinern
- 30 g Zimt-Zucker nach Wunsch
Anleitungen
Milchreis kochen
- Die Milch mit dem Zucker auf den Herd stellen und einmal aufkochen lassen. Den Milchreis und auf Wunsch etwas Vanillezucker zugeben und die Hitze auf ein Minimum runter drehen. Etwa alle 5 Minuten umrühren. Nach 35 Minuten die Hitze abstellen und je nach Konsistenz mit oder ohne Deckel weiter quellen lassen.
- Den Apfelmus auf Wunsch mit Zimt-Zucker bestreuen. Dazu kann man verschiedene Fruchtsoßen, Fruchtkompott oder eben das Apfelmus servieren.
Apfelmus
- Die Äpfel entkernen und auf Wunsch schälen. Danach klein schneiden und zusammen mit dem Apfelsaft und dem Zitronensaft auf den Herd stellen. Auf Wunsch etwas Vanillezucker zugeben und einmal aufkochen lassen. Je nach Apfelsorte für 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Für Apfelmus mit einem Stabmixer mixen oder als Kompott einfach abkühlen lassen.