Cremiges Kräuterdressing
Dieses Salatdressing passt sehr gut zu Feldsalat und Endiviensalat.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 425kcal
Zutaten
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 ml Pflanzenöl
- 1-2 Esslöffel Balsamicoessig weiß
- 50 ml Fond von Gewürzgurken
- 1 Esslöffel Kräuter nach Wahl
Anleitungen
- Die Milch mit dem Senf und dem Knoblauch in ein hohes Gefäß geben und mixen. Danach das Öl langsam dazu geben, damit eine Bindung entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Essig kräftig abschmecken. Zum verdünnen eignet sich sehr gut der Fond von Gewürzgurken. Zum Schluss noch die gewünschten Kräuter dazu geben und nochmals mixen.
- Dieses cremige Dressing passt sehr gut zu Feldsalat und Endiviensalat.