Cremige Gorgonzola Soße
Für diese leckere Gorgonzola Soße reichen ein paar Nudeln.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 312kcal
Zutaten
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
- 50 ml Weißwein lieblich
- 300 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 200 g Gorgonzola kräftig
Anleitungen
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl dazu geben, kräftig verrühren und aufschäumen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen, kurz aufkochen lassen und die Milch und die Sahne dazu geben. Langsam aufkochen und bei wenig Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Nun den Gorgonzola dazu geben und verrühren, bis er geschmolzen ist. Wer möchte, der kann die Soße auch mixen.
- Dazu passen zum Beispiel Bandnudeln oder Gnocchi.