Die Zwiebeln und den Knoblauch in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in einem Topf mit der Butter anschwitzen. Das Currypulver und die Currypaste dazu geben und ebenfalls kurz mit anbraten. Mit dem Saft der Dosenpfirsiche ablöschen und die geschnittenen Pfirsiche dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Creme Fraiche dazu geben und gut durchmixen. Die Soße ist in warmem Zustand noch recht flüssig. Sobald sie abgekühlt ist wird sie cremiger.