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Schneller als ne TK Pizza Hähnchenbrust mit Nudeln
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Hähnchenbrust in Weißweinsoße mit Champignons und Nudeln

Ein sehr schnelles Rezept als Alternative zu TK Pizza.
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsche Küche
Keyword 15 Minuten, Bandnudeln, Hähnchen, Pfannengericht, Schnelle Küche
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 495kcal

Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrust
  • 300 g frische Nudeln
  • 100 g Champignons
  • 80 g Erbsen tiefgekühlt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 ml Weißwein
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Kräuter
  • 1 Teelöffel Stärke zum Abbinden
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Estragon + Gewürzmischung
  • 20 ml Pflanzenöl

Anleitungen

  • Zuerst die Pfanne einschalten und das Wasser zum Kochen bringen.
  • Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Scheiben schneiden. Sobald die Pfanne heiß ist wird die Hähnchenbrust in Öl angebraten. Noch nicht würzen!
  • Die Nudeln nach Packungsanweisung abkochen.
  • Die Champignons in Scheiben schneiden und zu den angebratenen Hähnchenscheiben geben. Beides weiter braten lassen. Den Knoblauch zerdrücken und hacken, danach ebenfalls in die Pfanne geben. Etwas würzen und mit einem Spritzer Weißwein ablöschen. Sobald der verdampft ist, kommt die Sahne und die Erbsen dazu. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Estragon abschmecken und mit der angerührten Stärke binden. Zum Schluss noch die Kräuter und die Nudeln in die Pfanne geben, durchrühren und servieren.

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