Tipps und Tricks | Rezepte | Infos für Azubis
Knollensellerie und Staudensellerie haben zwar den gleichen Namen und einen ähnlichen Geschmack. Es gibt aber auch sehr viel Unterschiede. Eigenschaften von Knollensellerie Beim Einkauf: Der Knollensellerie gehört zu den Wurzelgemüsen. Er wird im Freiland...
Da im Sommer die Radieschen sehr günstig sind, kann man daraus auch sehr gut einen Radieschensalat machen. Radieschensalat für den Sommer
Pak Choi und Mangold sehen sich unheimlich ähnlich. Es sind aber zwei ganz unterschiedliche Gemüsesorten. Wo die Unterschiede sind und was man mit den beiden machen kann, erkläre ich hier: Pak Choi: Er ist...
Matjes gehört gerade zur Karneval-Zeit zu den beliebtesten Fischen. Durch seinen Salzgehalt gleicht er nach einer feucht-fröhlichen Nacht den Elektrolyt-Haushalt aus. Auch sein hoher Anteil an Omega 3 Fettsäuren und ein Fettgehalt von 12...
Ich habe mit hier mal die 10 häufigsten Küchenkräuter zusammen gesucht und möchte Euch ein paar Tipps und Empfehlungen geben, was man mit diesen Kräutern machen kann. Petersilie (glatt oder krause) Die Petersilie gehört...
Wir alles stellen uns regelmäßig die Frage, was wir kochen sollen. Da es auch mir ab und zu so geht, hab ich mir mal ein paar Gedanken dazu gemacht und möchte sie gerne mit...
Es gibt verschiedene Möglichkeiten um herauszufinden, ob ein Fisch frisch ist. Leider sind nicht alle für den Alltag, beziehungsweise für den Einkauf an der Fischtheke geeignet. Ich möchte Dir verschiedene Möglichkeiten aufzeigen, damit Du...
Kartoffeln sehen von außen zwar fast gleich aus, aber beim Kochen zählen die inneren Werte. So kann man aus mehlig-kochenden Kartoffeln keine Salzkartoffeln machen und aus festkochenden Kartoffeln kein Püree. Welche Kartoffeln nun für...
