Kategorie: Allgemein

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Boeuf Bourguignon

Ein Boeuf Bourguignon ist ein typisches Französisches Fleischgericht aus dem Burgund. Daher wird es auch mit dem dort hergestellten Burgunder gekocht. Französisches Schmorgericht aus dem Burgund

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Quiche mit Mürbeteig und Wirsingfüllung

Für diese Quiche habe ich den Mürbeteig blind gebacken, damit sie knuspriger wird. Die Füllung besteht aus Wirsing und rohem Schinken. Welche Füllung machst Du am liebsten in Deine Quiche? Selbst gemachter Mürbeteig mit...

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Chicken Wings in fruchtiger BBQ Soße

Chicken Wings kann man ganz einfach selber machen. Bei den selbst gemachten hat man den Vorteil, dass man die Schärfe und die Gewürze selbst bestimmen kann. Chicken Wings kann man ganz einfach selber machen....

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Duxelles-Füllung für ein Schweinefilet

Ein gefülltes Schweinefilet sieht nicht nur sehr lecker aus, es kommt auch bei allen gut an. Dieses Rezept für die Duxellesmasse / Füllung reicht für ein Schweinefilet. So wird Dein gefülltes Schweinefilet perfekt.

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Tipps und Infos zum Schnitzel

Das Schnitzel gehört zu den Lieblingsgerichten nicht nur in Deutschland. Perfekt gebraten ist aus außen gold-gelb, knusprig und innen saftig. Wie das gelingt erkläre ich Dir. Das Fleisch Für ein original Wiener Schnitzel wird...

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Grillhähnchen aus dem Backofen tranchieren

Für mein Grillhähnchen habe ich mir ein frisches Hähnchen vom Geflügelhof geholt. Am liebsten bestreiche ich es mit einer selbst hergestellten Marinade. Für meine Marinade verwende ich 2 Zehen Knoblauch, 1 Teelöffel Oregano, 1,5...

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