Essen für Schule und Arbeit: Leckere Ideen für deine Lunchbox

Essen zum Mitnehmen für Schule und Arbeit: Leckere Ideen für deine Lunchbox

Lust auf abwechslungsreiches Essen in der Mittagspause, das nicht nur satt macht, sondern auch richtig lecker ist? Dann ist eine selbst zubereitete Mahlzeit die beste Wahl! Das lästige Suchen nach einem guten Restaurant oder Imbiss fällt weg, du sparst Geld und weißt genau, was in deinem Essen drinsteckt.
Aber was packt man am besten in die Lunchbox? Es ist nicht immer einfach, etwas zu finden, das gut schmeckt, lange frisch bleibt und sich einfach transportieren lässt. Hier sind ein paar einfache, aber geniale Ideen, die dir den Alltag erleichtern.

Gerichte, die keine Kühlung benötigen

Manchmal gibt es in der Schule oder am Arbeitsplatz keinen Kühlschrank. Das ist kein Problem, denn es gibt viele Gerichte, die auch bei Zimmertemperatur gut transportiert werden können:

Wraps und Sandwiches: Mit haltbaren Füllungen wie Hummus, geräuchertem Tofu oder festem Gemüse wie Paprika und Karotten bleiben sie lange frisch. Auch Aufstriche auf Nussbasis oder eine einfache Avocado-Creme eignen sich gut.

Nudelsalat oder Reissalat: Salate auf Basis von Nudeln, Reis oder Couscous sind perfekt für unterwegs. Wenn du das Dressing extra in ein kleines Döschen packst und erst kurz vor dem Essen darüber gibst, bleibt alles knackig. Verwende am besten robustes Gemüse wie Gurken, Mais oder Tomaten und verzichte auf Mayonnaise. Ein Vinaigrette-Dressing mit Essig und Öl funktioniert super.

Hartgekochte Eier: Dieser Klassiker ist eine hervorragende Proteinquelle und hält sich ungepellt einige Tage. Pack einfach ein oder zwei ein – sie geben dir schnell Energie.

Obst und Gemüse: Äpfel, Birnen, Orangen oder auch geschnittenes Gemüse wie Karotten und Gurken sind ideal. Sie sind nicht nur erfrischend, sondern auch ein gesunder Snack für zwischendurch.

Nüsse und Samen: Eine Handvoll Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne liefert gesunde Fette und sättigt langanhaltend.

Gerichte, die aufgewärmt werden können

Wenn du eine Mikrowelle zur Verfügung hast, eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten. Viele Gerichte schmecken aufgewärmt sogar noch besser als frisch zubereitet. Und das Beste daran: Du kannst einfach Reste vom Abendessen für den nächsten Tag einpacken.

Currys und Eintöpfe: Egal ob Linsen-Curry, Chili sin Carne oder ein herzhafter Eintopf mit Bohnen und Gemüse – diese Gerichte lassen sich perfekt vorbereiten und in einem Behälter mitnehmen. Aufgewärmt sind sie ein wahrer Genuss.

Suppen: Eine cremige Kartoffelsuppe, eine wärmende Kürbissuppe oder eine deftige Gemüsesuppe sind ideal für kalte Tage. Transportiere die Suppe am besten in einem auslaufsicheren Behälter.

Nudelgerichte und Aufläufe: Ob ein einfacher Nudelauflauf mit Tomatensauce und Gemüse oder eine Portion Lasagne – das schmeckt aufgewärmt oft noch intensiver.

Gebratenes Gemüse: Eine Mischung aus Brokkoli, Paprika und Zucchini, angebraten mit etwas Olivenöl und Gewürzen, lässt sich leicht in einer Box transportieren und in wenigen Minuten erwärmen.

Mit diesen Ideen und Rezepten wird das Zubereiten von Deinem Essen für die Schule und die Arbeit zum Kinderspiel. Probiere es einfach mal aus und entdecke, wie viel Spaß es macht, die eigene Lunchbox zu befüllen! Aber Vorsicht: Es könnte sein, dass Du dann in Zukunft für Deine Kollegen mit kochen musst 😉