Meiers Koch-Quiz #22 – Kochmythen auf dem Prüfstand von Markus Meier · Veröffentlicht 13. Juli 2025 · Aktualisiert 12. Juli 2025 Weiter erzählen!Du hast sie sicher schon gehört, doch welche Kochmythen sind wirklich wahr? In diesem Quiz bekommst Du 5 Fragen und hoffentlich kannst Du die richtige Antwort finden. Ich gebe zu, die Fragestellung ist schon etwas tricky! Welche Frage hat Dich am meisten überrascht? Mythos: Ein Schuss Öl im Nudelwasser verhindert das Aneinanderkleben der Nudeln.Wahr. Das Öl bildet eine Schutzschicht, die das Aneinanderkleben verhindert.Wahr. Es hilft den Nudeln, schneller zu garen.Falsch. Das Öl lässt die Nudeln schneller anbrennen.Falsch. Öl kann die Oberfläche der Nudeln glatt machen, aber es verhindert nicht wirklich das Aneinanderkleben.Mythos: Man sollte rohes Geflügel immer waschen, bevor man es gart.Wahr. Es entfernt alle schädlichen Bakterien von der Oberfläche.Falsch. Es verteilt die Bakterien eher in der KücheWahr. Es verbessert den Geschmack des Fleisches.Falsch. Es macht das Fleisch nur trockener.Mythos: Das Salzen von Wasser lässt es schneller kochen.Wahr. Es lässt das Wasser schneller kochen.Falsch. Das Hinzufügen von Salz zum Kochwasser erhöht den Siedepunkt nur geringfügig.Wahr. Es verhindert auch das Überkochen des Wassers.Falsch. Es macht das Wasser nur trüber.Mythos: Knoblauch sollte immer als Erstes in die heiße Pfanne, um sein volles Aroma zu entfalten.Wahr. Es hilft, andere Aromen besser aufzunehmen.Falsch. Knoblauch verliert bei zu langer Hitzeeinwirkung seinen Geschmack vollständig.Wahr. Je länger Knoblauch brät, desto intensiver wird sein Geschmack.Falsch. Knoblauch verbrennt bei hoher Hitze schnell und entwickelt dann einen bitteren Geschmack.Mythos: Ein dunkleres Eigelb bedeutet, dass das Ei nahrhafter oder geschmackvoller ist.Falsch. Die Farbe des Eigelbs hängt hauptsächlich von der Ernährung ab.Wahr. Ein dunkleres Eigelb bedeutet mehr Vitamine und Mineralien.Falsch. Die Farbe des Eigelbs ist nur ein Zeichen für das Alter des Eis.Wahr. Dunklere Eigelb haben einen intensiveren Geschmack. Hier findest Du weitere Quiz-Fragen Weiter erzählen!
2 Meiers Koch-Quiz – neue Fragen, neues Glück #8 😉 3. August 2021 von Markus Meier · Published 3. August 2021 · Last modified 10. August 2021
0 Meiers Koch-Quiz #15 – Die außergewöhnlichen Lebensmittel 6. April 2025 von Markus Meier · Published 6. April 2025 · Last modified 5. April 2025
0 Meiers Koch-Quiz #18 – Das kleine Frühlings-Rätsel 4. Mai 2025 von Markus Meier · Published 4. Mai 2025 · Last modified 10. Mai 2025
Alles richtig! Bekomme ich jetzt ein Gummibärchen?
Gute Idee, welche Farbe 😊🐻